Opération minervois 2022



Commande de minervois


Date limite de commande : 25/04/2021 (livraison debut juin)

Minervois-VORDY : Didier et Hélène Vordy ont quitté leur emploi dans la fonction publique pour reprendre et développer une exploitation sur Minerve. Sur ce magnifique terroir, accompagnés désormais de leur plus jeune fils, Thibaut, ils travaillent avec passion 22 ha de vignes toutes en aire AOC Minervois : des Carignans de plus 100 ans, des Grenaches aux racines plongeant dans un sol minéral, l'incontournable Syrah, Roussanne et Grenache B riches de la fraîcheur de nos coteaux. Mourvèdre enfin dans une zone plus chaude. La cave construite en 2000 leur permet de vinifier au cépage et à la parcelle en s'appuyant sur les technologies modernes. Les vinifications sont conduites sans sulfite, sous contrôle constant de température. Le résultat : des vins fruités, épicés, équilibrés, chaleureux, réalisés dans le plus grand respect de la Nature. Labélisés Bio depuis 2013.


Les commandes de minervois sont clôturées.

Pour toute question : andre.gavaland@gmail.com



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